2021年4月23日，时下，又是一年枇杷采摘季，漫山遍野的枇杷树上缀满黄锃锃的果实，颗颗饱满，让人垂涎欲滴。省水果专班携首杨水果、贵农优选、省水果行业协会、贵阳学院博士研究生、农科院专家团队等赴关岭断桥开展枇杷产销对接暨技术培训会，此次会议重在拓宽枇杷销售渠道，提升果农们科学种果意识。

各渠道人员和果农们拍照合影

  在断桥镇镇长陈明华的带领下，大家一起参观了果园，农科院专家郑伟做现场培训指导，果农们纷纷提出在种植枇杷过程中所遇到的植被病变类型及其他相关问题。

农科院专家郑伟（前排中间）做现场培训指导

首杨水果副总经理陈鹏里向断桥镇种植大户了解枇杷种植情况

   据断桥镇镇长陈明华介绍，断桥枇杷有三大卖点：

   第一是气候：断桥枇杷产至贵州中部美丽的坝陵河峡。这里属于亚热带季风气候，温热湿润，年均气温十八摄氏度，年均降雨量为1300毫米，无霜期320天，光照充足，雨量充沛，雨热同季。为枇杷的生长提供不可缺少的条件，由于气候的原因也使枇杷成熟季节在4-5月份，这时候成熟的枇杷沐浴了充足的阳光，吸收充沛的水分，以至于将其果肉的口感、甜度、大小达到一个巅峰。

   第二是技术：断桥枇杷从枝叶、花、果都进行了精心栽培，首先，将不结果、不开花、没有用的树枝全部剪掉，为枇杷树的生长奠定良好的通风和生长条件。其次，摘掉大量的花，将花的形状定格，在结果后有充足的空间，为结果时不抢营养，无法生长提供更好的条件。再其次，只保留较好、较大、较甜而且营养的果实，其余全部摘掉，虽然损失了产量但提高了品质。再则，果树基本使用物理杀虫技术，可最大化的保留原生态，不受农药污染，适时有专家下乡指导种植培训。最后，基本使用农家肥，绿化肥等天然肥料，不会因为化肥的刺激而影响水果原本的味道品质。

   第三是采摘与包装：在每年的4-5月份，断桥枇杷在采摘时控制每天早上6:00-11:00之间，清晨的露水还未褪去，气温也不热，采摘下来的果，实新鲜香甜，不会受到太阳的烘烤而影响口感和新鲜度。与此同时，采摘下来的果实会进行分拣，有大、中、小三种分类，不慎损坏的果实会另行挑出处理，规格不同价格不同，使用天然的竹篮采摘，且用新鲜的枇杷叶做好铺垫，减少对果实被压坏，水分流失，闷坏等现象，分拣出来后打包在透气而柔软的包装礼箱内再进行保鲜膜封装，以确保果实的新鲜度。

     枇杷产销对接暨技术培训会议现场

   产销对接会上，陈明华进一步介绍断桥枇杷今年由于雨水过多的原因部分果子在树上就面临已经开裂的困境，倘若果农收益没有达到预期，那么果农很可能会将果树砍掉，那么枇杷的种植业就会功亏一篑，因此不断的拓宽销售渠道以及提高果子的产量已经迫在眉睫。

   会上，首杨水果副总经理陈鹏里介绍了首杨水果的销售渠道以及对产品质量和规模的具体要求，并且建议产地枇杷要不断的商品化才能适应市场行情的发展。与此同时首杨水果采购负责人苏时松建议产地的果子成熟后要等级化，规范打包小果、中果、大果，断桥的批发产量目前挂果产量较低，种植技术有待进一步提升。

   最后，如何打造能顺应市场发展、获得消费者认可复购的果子，也是需要锅圈持续攻克的难题。这不仅仅是有销售端即可，还需要产品、产量、技术、果农观念、规模、供应链、品牌运营以及市场培育、消费者等多个层面的综合作用。